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Menu

Menu du soir

Entrées

Tartelette
Légumes confits / Stracciatella / Vieux balsamique
Carbonara
Pecorino / Guanciale / Œuf
Carpaccio iodé
Gel ponzu / Fruits / Pickles
Sot l'y laisse mariné
Yaourt aux herbes / Focaccia maison

Plats

Caille
Miel-romarin / Nid de pomme de terre / Légumes de saison
Conchiglioni
Courgette / Pecorino / Basilic
Rouget
Ratatouille / Chorizo / Gnocchis au basilic

Desserts

Pain perdu au cramique
Caramel beurre salé / Glace vanille bourbon
Magnum
Chocolat de Madagascar / Amandes / Panna cotta
Assortiment de fromages de « Chez Martine & William »
Supplément 7 €

Les plats peuvent évoluer selon l'arrivage et la saison

En soirée, nous proposons exclusivement le menu 3, 4 ou 5 services. Menu 3 services — 55 € : entrée · plat · dessert (ou fromage +7 €) Menu 4 services — 65 € : 2 entrées · plat · dessert (ou fromage +7 €) Menu 5 services — 75 € : 2 entrées · plat · fromage · dessert Le nombre de services doit être identique pour l'ensemble des convives. Nous tenons compte des allergies alimentaires lorsque cela est possible. Certaines adaptations peuvent néanmoins être impossibles.

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